Esta infografía de la Organización Mundial de Salud (OIE) sobre "Una sola salud" explica que los sectores de la salud humana y de la sanidad animal colaboran para proteger la salud y garantizar la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos, ya que, el 60% de los patógenos humanos son de origen animal; 5 nuevas enfermedades humanas aparecen cada año, y el 20% de las pérdidas de producción animal en el mundo están causadas por enfermedades.
Además, añade que en el campo de la sanidad animal, los veterinarios son una parte esencial del concepto "Una sola salud" y que es fundamental lograr una cooperación franca entre todas las partes involucradas en la cadena alimentaria de la "Granja a la Mesa".
