La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) pone de manifiesto la importancia de los profesionales veterinarios.
Los Servicios Veterinarios supervisan la lucha contra las enfermedades animales, sean o no peligrosas para las personas, y contribuyen a mejorar el bienestar animal. A través de sus acciones cotidianas, son actores fundamentales que mejoran nuestra vida en sociedad, ayudando a reducir el hambre y la pobreza.