Las normas de la OIE, contenidas en los Códigos Sanitarios para los Animales Terrestres y Acuáticos, son medidas utilizadas por las autoridades veterinarias/competentes de los países importadores y exportadores a los efectos de prevenir la transferencia de agentes patógenos para los animales o los humanos y evitar barreras comerciales sanitarias injustificadas. Estas normas se utilizan también para la vigilancia y el control de las enfermedades animales, incluyendo las zoonosis.
