La Comisión Europea y su Dirección de Sanidad e Inocuidad de los Alimentos (Directorate for Health and Food Safety) son responsables de verificar en la UE y en los países exportadores a la UE que los sistemas de seguridad establecidos por las autoridades nacionales para controlar la inocuidad de los alimentos y la salud y bienestar animal, así como la salud vegetal, están en línea con los altos estándares de la UE.
